水泥是英国的约瑟夫·阿斯谱丁发明的。

水泥是一种粉状水力无机胶结材料。与水混合后会形成泥浆，可在空气或水中硬化，可将砂、石等材料牢固粘结在一起。石灰和火山灰的早期混合物与现代石灰-火山灰水泥非常相似，用其制成的水泥碎石制成的混凝土不仅硬化后强度高，而且能抵抗淡水或盐水的侵蚀。长期以来，作为一种重要的胶结材料，广泛应用于土木工程、水利、国防等工程。

阿斯谱丁专利证书中描述的“波特兰水泥”的制造方法与福斯特的“英国水泥”没有根本区别，煅烧温度基于材料中碳酸气体的完全挥发。根据水泥生产的一般知识，在这种温度条件下制造的“波特兰水泥”的质量不可能比“英国水泥”更好。然而，波特兰水泥在市场上的竞争力大于英国水泥。出于保密原因，阿斯谱丁没有在专利证书中写下波特兰水泥的所有生产技术。

水泥快速凝固是指水泥的异常早期固化或过早硬化。高温石膏中的结晶水被脱水并变成泥浆，从而失去调整凝结时间的能力。错误设置与许多因素有关。一般认为，主要原因是水泥粉磨过程中温度较高，二水石膏脱水成半水石膏。当水泥与水混合时，半水石膏与水快速反应形成二水石膏，形成针状结晶网络结构，从而导致泥浆固化。